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La storia del Piemontese di Stresa

Il Piemontese, nel cuore dell’antica Stresa, é il ristorante più ristorante del nostro Lago Maggiore: semplice, vero, intimo, casalingo e diverso dagli altri ristoranti; per tutte queste caratteristiche, dalla nascita è frequentato da scrittori, (Piero Chiara, uno dei più originali cantori del nostro lago), pittori, indossatrici, calciatori, attori, attrici, cantanti, poeti, dal geniale Sandro Sinigaglia, grandi direttori d’orchestra di tutti i paesi del mondo, legati alle Settimane Musicali di Stresa.
Si mangia bene, e in più ci si trova in un ambiente davvero unico e accattivante nella sua originalità e infine, perché ci si sente a casa propria. Riuscire a far provare a chi lo frequenta una tale sensazione è merito della discreta famiglia Bellossi, composta da mamma Alma da Orazio, Pierangelo, Emilio e far veramente sentire ciascuno a casa propria è infine il pregio più grande del locale, aperto dal caro amico Gaudenzio, lontana e affettuosa presenza nell’autunno 1976. Il Piemontese, non è soltanto un ristorante famoso, come dicevamo, ma è anche un piccolo spicchio di storia della cucina del vecchio Piemonte, fiore all’occhiello di una città magica e poetica come Stresa.
Locale ampio, composto da diverse sale e un confortevole e originale giardino, dove alla degustazione di vini pregiati e una preziosa piccola enoteca, e dei dessert prelibati quasi paradisiaci, si respira il profumo dell’uva fragola. Insomma, quando si fa i ristoratori come al Piemontese per vocazione, in un gioco di colori e di gusti, é facile colpire non solo i sensi, ma anche la memoria storica-gastronomica dei clienti.

Franco Esposito - (Direttore di Microprovincia)