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Menù
alla carte a partire da € 25,00 |
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Cene
aziendali e cerimonie a richiesta |
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Colazione e cene prestabiliti a partire da € 15,00 per
gruppi a parire da 30 persone |
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Antipasti |
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Tortino di melanzane e capesante su
pesto leggero |
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Rotolini di lavarello in salsa tartara e salsa rosa |
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Filetti di coregone in carpione alla moda di nonna Angela |
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Carpaccio di salmone al pepe rosa, coriandolo e aneto |
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Primi Piatti "La nostra
pasta fresca" |
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Straccetti al nero di seppia e ragù di mare |
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Fagottini del pescatore gratinati al forno |
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Tortelloni rosa al Gardon e semi di papavero |
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Gnocchetti di Salmerino profumati al basilico |
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Risotto
al pesce persico |
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Tagliolini ai gianchetti e pomodori pachino |
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Gnocchetti Piemontesi con fonduta al bettelmatt |
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Gnocchi
del verbano alla ricotta cotta ed erbette |
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Pappardelle ai porcini del Mottarone |
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Secondi Piatti |
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Ventaglio di lavarello ai porcini e zucchina a trombetta |
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Filetto
di pesce persico alla Borromea |
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Branzino
in crosta vegetale |
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Luccio
perca ai profumi dell’orto |
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Trancio
di ombrina in crosta di pane ed olive nere |
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Tagliata
al radicchio |
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Tagliata
alla robespierre |
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Filetto
di manzo lardellato, perline rosa salsa la porto |
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Manzo
fassone al Barolo |
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La nostra pasticceria |
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Sinfonie
di dolci al bicchiere |
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Diplomatica ai due cioccolati |
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Sfogliata al cioccolato bianco e fragole |
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Tortino
cioccolato e pere |
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Semifreddo al Gran Marnier |
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Strudel
tiepido mele e noci salsa vaniglia |
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Crostata
di mele alla moda di nonna Angela |
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Zabaione
ai frutti di bosco gratinato |